Ми - кафе з індійською кухнею та коктейльний бар на Подолі. Наша мета - показати наскільки різною може бути індійська кухня, ніж та, до якої ми звикли. У нас можна спробувати страви із різних регіонів, зі своїм набором спецій та історією. Коктейльна карта складається із фірмових коктейлів з індійськими інгредієнтами чи спеціями.
популярний індійський снек
смажена в нутовому клярі картопля. Подається з томатним чатні та пікантним майонезом з олією із ферментованих овочів
смажені у фритюрі трикутнички тіста з пряною картоплею та горошком. Подаються із тамариндовим та зеленим чатні Під час вимкнення світла не готуємо.
рол із грильованою куркою, зеленим чатні, маринованою цибулею та спеціями у хрумкій обсмаженій параті Під час вимкнення світла не готуємо.
рол із грильованим сиром панір, зеленим чатні, маринованою цибулею та спеціями у хрумкій обсмаженій параті Під час вимкнення світла не готуємо.
найвідоміша страва Індії: курочка у ніжному томатно-вершковому соусі із зігріваючою гарам масалою. Рекомендуємо замовити гарнір: басматі рис, парату, булочку пау чи лимонний рис
молодий сир панір у тому самому томатно-вершковому соусі із зігріваючою гарам масалою.
класичне панджабське поєднання кукурудзи та квасолі, тільки по-остівськи: чорна квасоля у шовковистому вершково-томатному соусі зі спеціями. Подаємо із корнбредом із американського півдня.
чорна квасоля у шовковистому вершково-томатному соусі зі спеціями
гострий карі з тигровими креветками по-гоанськи. Рекомендуємо додати гарнір: хрумку парату чи рис басматі
свинячі реберця та копчені реберця по-гоанськи у гострому карі з кашмірського чилі, часнику, спецій та оцту. Рекомендуємо замовити булочку пау або рис басматі.
Смажена у клярі із панч пхороном курка у соєвому соусі. Один з хітів індо-китайської кухні.
рис басматі
лимонний рис з арахісом, насінням гірчиці, листям карі у південно-індійському стилі
мумбайська молочна булочка, підсмажена на вершковому маслі
хрумкий та рум’яний листковий коржик
британський десерт по-керальськи. Розібраний пиріг із шоколадного крамблу, смажених у ромі та настояній на скотчі кокосовій олії бананів, зі збитими вершками, вареним згущеним кокосовим молоком та зчорненим кокосом
смажені яблучно-вишневі пироги з прянощами та морозиво з трояндовою водою
кисло-солодкий соус із тамаринду, фініків та домашньої гарам масали
гострий соус із кінзи, м'яти, лимону, часнику та чилі
Якщо не гостро, то стане 😉
Ми - кафе з індійською кухнею та коктейльний бар на Подолі. Наша мета - показати наскільки різною може бути індійська кухня, ніж та, до якої ми звикли. У нас можна спробувати страви із різних регіонів, зі своїм набором спецій та історією. Коктейльна карта складається із фірмових коктейлів з індійськими інгредієнтами чи спеціями.
Робочий час